第367章 上鱼咯（2/2）

卫泰其实也挺好奇的，第一时间上前两步，由他来确认是什么鱼，只端详了两眼，还不需要特别近距离，就能够确认：“金枪鱼是群居鱼种，就算是兄弟鱼类也很排斥，所以…咱们这一网没有任何意外了，就是一网的大目金枪鱼了。”

确认是什么鱼，也要连同泡在海里围网中的鱼也一并说了。

“要是蓝鳍金枪鱼就好了，不过大目金枪鱼也挺好的，价格不便宜了。”

卫大志还是有一些失落，到了现在也能迅速调整心态，而且他也很清楚，到了这个时候想要改变是不可能的事情，正如卫泰所说的那样，就算是兄弟鱼种也不会群居，要是有几条别的金枪鱼进来，会受到鱼群的攻击，还是群成围攻的那种：“金枪鱼可凶得很，这一网除大目金枪鱼以外，恐怕要找到一条小杂鱼都不可能，倒是方便了，省去分拣的环节。”

“干活干活！”

卫泰不由翻了一个白眼，已经确认了，也开始上鱼，没有什么好说的，还是抓紧干活，毕竟可以意料到，接下来全船没有一个人可以闲着，都有得忙活。

放血刀一划拉，一道长长的口子，在头部的位置。

这是血管比较密集的地方，这一刀子可以放出很多的鱼血，但如果你想要加速的话，还得在另外两个地方再来两下。

正是两边鱼鳍的位置。

只不过他们的放血刀就不能用了，而是换另一种工具，尖锐的器物。

渔船上也有，都准备齐全，也都搬到甲板上。

刺穿，在两边鱼鳍的位置分别刺一个洞，这样放血会更快。

而如果你感觉这样就已经好了？

那么你就大错特错了，三个位置放血还远远不够，只是完全两步的放血流程，直接搬到切割机上，直接将尾巴切掉，又是一个放血部位。

反正尾巴最后也是要切掉，切除尾巴还能加速放血，就一并切掉。

做到这个程度之后，才是将大目金枪鱼搬到船尾或是船头去，装进拖网绑成的网兜里，重新放回海里。

要是严格一点的话，最好是将流着血的金枪鱼拖着走，这样的话可以进一步加快放血速度，只是他们没有这个条件，没办法之下就只能是让其泡在海里，反正已经有四个部位在放血，速度不慢，不要拖着走，让其在海里慢慢流干鱼血即可。

放血，也是在排酸。

金枪鱼的鱼血是带着酸性的，要是血没有放干净，价格为何会差那么多，就因为没将血放干净的金枪鱼的鱼肉是酸的，而且因为淤血的因素，切出来的鱼肉品相很不好看。

给金枪鱼放血不是技术含量太高的活，就算是没有做过，船上也有人做过，让做过的人演示一遍，大家也就懂了，接下来基本上都会。

第一条捕上渔船的金枪鱼就是卫泰放的血，他有意识的放慢速度，也没有讲解，只是让大家伙看清楚一些。

做完之后，他让开位置，换另一个船员来，他看着。

一笼子吊上来两条金枪鱼，都是比较小号的那种，大概也就十几斤一条，刚好可以演示，也可以让船员们实践一遍。

船员的放血没有问题。

卫泰也就不再理会，让出位置来到一边。

“泰叔，有什么事情直接说。”

卫宏不傻，看到这位船老头往他的位置靠，就知道肯定有事情，毕竟这位船老大的嘴唇已经动了几次，他清晰的捕捉到，代表着有事情在为难要不要说，他干脆主动询问。

……