第96章 过年前的准备（2/2）

这全是袁师傅他们的活，生手不行，把握不住火候，不是轻了，就是重了，浪费食材。

上午煮完牛肉，下午继续猪肉，猪同样是准备了一头。

猪肉，猪肝，猪大肠，这些都是上好的凉菜。

留出包饺子用的肉，其他的放在一块煮。

由于上午啃了太多的牛骨头，下午的猪骨头都没人啃了，一整天吃的太油腻了。

中间不得不做了一锅酸辣汤来解腻消食。

下午还发生了一件有意思的事。

那就是许大茂想要找人继续对练，结果李向东几人都不太想动，许大茂就找到了陈虎威。

陈虎威笑着同意了。

半个小时功夫，许大茂回来了。

垂头丧气，被打击到了。

据许大茂说，从始至终，陈虎威的衣袖都没碰到，完全是单方面的吊打。

气的许大茂又多啃了两个大骨头。

到了第二天，也就是农历27，这天的主要任务就是蒸馒头，包包子。

年前包包子也是北方农村的习惯，包子馅通常都是粉条萝卜，粉条油渣，也有粉条鸡蛋，好吃的关键其实就在粉条上。

粉条必须用肉汤来泡。

当然希望新村不缺肉，除了素馅的，还有牛肉的，猪肉的，只不过不多

下午就是准备扣碗，家庭版的。

比如鸡块，一锅煮出来，全部盛在碗里，然后再上蒸笼蒸一遍就行了，过年的时候，家里来客人了，简单一加热，直接扣在盘子里就是一盘菜。

自己家人吃，就没有那个必要，直接上锅一蒸，上桌吃就行了。

种类那也是各种各样，就看你准备的食材有哪些，通常都是鸡块，鱼块，排骨，酥肉，丸子，扣肉，豆腐等等。

基本上与八大碗差不多。

年前准备好，过年期间就会轻松很多。

就这样集体忙活了两天时间，计划中大部分的食材全部准备好。

到了农历28，距离新年就剩两天了，明天就是除夕。

许大茂就是再舍不得，也不得不离开，家里还有老爹老娘，过年不能不回去。

临走时，丸子，卤肉每样都带些，另外也带了几个包子。

下午的时候，南易过来了，正好接替袁师傅的活，调制饺子馅。

饺子馅也是准备了三种：牛肉馅，羊肉馅，猪肉馅。

最后回来的是李大宝，这货是骑着三轮车来的，车上带的是对联，年画，鞭炮，红灯笼，过年四件套。

与希望新村有关的人全部到齐。

男女老少齐下手包饺子。

看情况，晚上不用说，肯定是吃饺子。