第29章 验厨（2/2）

白开水寡淡无味，他让红豆去对面水果铺子买了两个梨子。

她一边用勺子做梨汁，一边等着红烧狮子头。

半个时辰过得很快，两位大厨将自己做好的红烧狮子头端上来。

与此同时，太子府的刘大厨也做好了自己的那道红烧狮子头。

在太子府，刘大厨做的那道炖鸡苏安宁没有给他评价。

不过苏安宁最后把他带出来，刘大厨觉得太子妃显然是认可了他的厨艺。

对这道红烧狮子头刘大厨颇为自信。

在三个厨子将自己做好的红烧狮子头展现在苏安宁面前的时候，

明显刘大厨不论从色泽还是味道上都要更胜一筹。

孙掌柜请回来的两位大厨虎视眈眈的看着刘大厨。

没想到他们真正的竞争对手在这里。

苏安宁一开始没有做评价，只是拿起筷子，每一道菜都品尝了一番。

品尝之后，苏安宁都不满意。

有的太咸了，有的肉末的腥味还没有清除干净。只有刘大厨的甜咸适中，也去除了肉末的腥味，可是又做的太过分，失掉了肉的鲜香味。

“他们两个不行，开掉吧。”苏安宁放下筷子，简单明了。

两位大厨的脸色变得极其难看。

他们还要争辩两句，又听苏安宁道，“耽误两位大厨的时间，补给银子。”

银子砸过来，两人也没什么话好说。

孙掌柜则犯愁了。这段时间撒开网找大厨，好不容易招了两个，竟然都不满意。

面案的馒头也做好了。

苏安宁尝过之后，自然也不满意。

一个面案蒸的馒头水分太大，发粘。另外一个面案则是面团发酵的时间过长，带着浓郁的酸味。

“两个面案也不行，开了吧。”

“还有，改刀的刀功也不行……”

“烧火的婆子火候把握也不好。”

孙掌柜脸上的笑容消失不见，没想到这几日招了一些人，全部都不行。

孙掌柜给了几人银子，然后将人打发出去。

“东家，您究竟要招什么样的人？”孙掌柜回来之后一脸为难的看向苏安宁询问。

“一个在厨艺上稍有些创新的人。你撒开网找，不拘一格降人才。”苏安宁说道。

“再给你几日时间。”

孙掌柜顿时觉得压力山大。

“这一次不用招这么多人，以后我们酒楼一天也卖不了几道菜。”苏安宁吩咐完之后便出了酒楼。

马车起行，回到了太子府。

“娘娘，我的那道狮子头还有炖鸡做的怎么样？”刘掌柜见两位大厨都被他比下去，更加自信满满。

“鸡汤味道很怪，难以下咽。”

“鸡肉发柴，像在吃小麦秸秆。”

“红烧狮子头失去了肉的鲜香味，味同嚼蜡。”

刘大厨站在那里，面如死灰。

他心里满怀期待，还等着太子妃夸他几句，没想到得到的是这样的评价。

“娘娘，您倒是做一道，我来尝尝。”刘大厨满是不服气。

“好啊……那咱们就比试一下，今天晚上我给殿下做阳春面，你也做一道阳春面。”苏安宁轻轻的摆了摆手，然后回到了苍梧苑。

*

“她回来了。”莫青岚听到李善财的禀报，微微挑眉。

“嗯，娘娘在外面买了一个酒楼，正在招厨子呢，将府中的刘大厨带过去了……”李善财回答。