第134章 蔓耗镇的家常味（2/2）

宁静忙说：“大夏天的，还是给我们清炒吧。少放或者不放辣椒和大蒜啊，免得破坏了花的香味。”

老板娘赞一声：“美食家啊！对了，带皮牛肉你们吃吗？”

这个玩意儿，虎永刚还真没吃过。他一向认为，牛皮一般都拿去做皮革制品了，用作食材太浪费了。

没吃过的东西，必须要尝一尝。不过，他有些担心：“这个不容易煮烂吧？会不会要很长时间？”

老板娘说：“牛肉是已经焖熟的，想吃的话，加点洋芋烧一下就可以了。”

虎永刚笑道：“土豆烧牛肉，共产主义水平啊！来一份！还有什么好吃的？”

老板娘沉吟片刻，才说道：“看你们的要求，都是想吃我们这里的特色啊。酿白菜可能适合你们的口味。”

广东的客家酿豆腐，虎永刚经常吃，这酿白菜确实没听说过，不禁问道：“这个是怎么做出来的？”

老板娘说：“把肥瘦各半的猪肉剁成馅，调好味后用包菜叶子包好，放到蒸锅里蒸熟的。吃到嘴里菜香肉香混在一起，很清新，不放辣椒的，你们吃得清淡，正好。”

宁静说：“行。再给我们做个什么汤就够了。”

老板娘说：“我们有现成的倭瓜汤，准备自己喝的，不嫌弃的话就给你们盛一碗。”

看着两人迷惑的样子，老板娘忙解释说：“倭瓜就是你们说的南瓜，放点红豆煮汤，冷了以后再喝，大夏天的，清凉又消暑。”

接着又说：“主食也不给你米饭了，给你们尝尝我们做了自己吃的达脸粑。”

虎永刚两人听得更加懵逼，怎么还“打脸吧”？

老板娘嫣然一笑：“不是打脸，是达脸粑。哎呀，我也说不清楚，拿来给你们吃了就知道了。”

说着，转身就进了厨房，拿出来两个用芭蕉叶包裹着的东西，形状有点像两广人爱吃的糯米鸡。

拆开芭蕉叶，里面如粽子一样，但是绿色的，有点像虎永刚老家的青蒿团。

一问才知，这也是粑粑的一种，糯米粉做的，绿色的原因，倒和青蒿团一样，是加入了植物叶子。只不过不是青蒿，而是苎麻叶。

其它都差不多，同样是蒸熟的，同样是用豆沙和花生碎做的馅儿，吃到嘴里同样是有清新的药材味、软糯又不粘牙……