第642章 油渣（1/2）
后来也没过多长时间，每日肚子饿得咕咕叫的滋味就刻进了骨髓。等季氏再炼猪油时，她虽不像两个小的直接扒着锅灶等着吃油渣，但也会厚着脸皮跟她娘要上一块。
那满嘴油香，酥脆的口感好吃到她想连自己的舌头都吞下，那滋味到如今想起来都难以忘怀。
“张嘴！”沈杏夹了一块油渣给张小山，“小心烫，脆了没，要不要再多炼一会？”
“嗯，可以了，香！”刚沈杏夹给他，他没多想直接用嘴接了就吃，那可真烫诶。此时嘴被烫的东倒西歪，沈杏瞧着就乐。
自己夹了一块，用嘴吹了吹，再小心的送进嘴里。“嗯，也是香的，只没我娘炼的脆。哎，我可真想我娘做的饭了。糖醋排骨，红烧肉，狮子头，哪怕就是凉拌个水芹都好吃。”
沈杏自顾自的念叨着，张小山摸了摸她的发顶。“那今儿个就做个红烧肉，一大块肉呢。”
“行，那今儿个就做红烧肉，再煮个面条。剩下的用盐腌制起来，留着后面慢慢吃。”
张小山自然听沈杏的，媳妇想吃个红烧肉那就吃呗。这附近的林子他瞧过了，没看到野猪。等他后头空了，往远处走走，过冬下大雪前要是弄回一头野猪来，怎么着都够过个肥年了。
两人正研究着怎么保存油渣，灶房门口探进来一个脑袋。“我说你们两口子干嘛呢，什么味这么香，原来是炼猪油呐！瞧我来的多是时候，给我尝一口。”
二树放下手里的篮子，也没把自己当外人，直接捏了碗里的一个油渣丢进嘴里。
“二树兄弟来的可不巧嘛，我媳妇刚还说送些给你家尝尝，你人就来了。你等会，我用个碗给你装一些。”
“别，我可开玩笑呢。咋这么客气啊！”
二树把篮子里的种子拿出来，“我爹让我送来的，叮嘱我一定得给你们说全了咋种菜，还让我时不时的过来看看。你说我爹是不是操心操多了，不就五亩地种个菜嘛，有啥呢！”
嘴上说着不要不要，看张小山拿了两个碗递给沈杏.忙说,“大妹子，装一个碗就成了，咋还弄上两个碗了，你们都没剩多少了。”
“一碗是给你们的，一碗给三树兄弟的，他们家不都住鸡舍那嘛。咱住了你弟的屋子，还吃了你弟媳妇腌制的咸鸭蛋呢！”沈杏将两个木碗放到二树刚拎来的篮子里，用灰布给罩上。
“二树兄弟屋里坐吧。梁叔的担忧不是没道理的，我们家这口子可没怎么种过地，这菜种子咋种成菜你可得仔细跟我们说说。”沈杏给张小山递了个眼色，张小山请了二树去堂屋说话。
堂屋里，“你瞧瞧大妹子客气的，没想到小山兄弟真没种过菜啊！”二树没别的意思。他自打出生就在庄园里务农，这庄园里的人无论男女不会种地的可真没有。
“那我跟你们细说细说，其实也很简单。将这两种菜种子今儿个嗮一会，用水泡上一夜，明儿个捞出来沥干后就能播种了。”二树熟练的说着，沈杏心里默记着。
其实怎么种苋菜和白菜，自张小山提过老梁有意让他们负责那五亩地时沈杏就考虑了，怎么种很简单。但菜要过冬，怎么种出高产量的菜才是沈杏思考的。
刚来那会拔萝卜，沈杏瞧见有的土垄上萝卜长势很好，叶子肥厚，萝卜也大。但好些土垄上居然一个萝卜叶没长出来，要么是种子的问题，要么就是虫害。萝卜的质量也是参差不齐，总归还是大的少，小的多，也有不少虫眼。
这处庄园看似种植和养殖了不少作物和家畜，但实际上扣除上交给王府的，留给庄园辛苦劳作人们的食物十分有限，不过这也符合历史。古往今来，中国古代的农民一直都在温饱线上挣扎。
对于沈杏来说，这处庄园给了她跟张小山避难之所。但毕竟种菜依靠的还是天，他们对京都这边的气候并不了解。所以二树说的时候她认真的听着，不懂的也及时提问。
二树也不厌其烦的告知沈杏一些注意点，但这些信息对沈杏来说意义不大。在沈杏看来，二树他们种菜太“粗犷”了，这也是他们得不到大丰收的原因，沈杏心里这般想。
“明儿个撒种你们要是忙不过来，我就过来，跟我别客气。”二树拎着篮子走出院子。
“不用麻烦二树兄弟了，撒种这样的事我们还是会的。”张小山收到沈杏递来的眼神，拒绝了二树的好意。
“那成，有事叫我，我这些天都在鸡舍那边。”二树想了想自个也忙不开，撒种确实没什么难的，往地里一撒就完事，他没多想就走了。
关上院门，张小山可开心了。打今儿开始，他不用东奔西走，只跟着沈杏管好菜地就成，老梁可真是给了他个美差。只不过，呵呵，他忘了他媳妇做事向来认真。
“山哥，地既然交给我们了，那咱们就好好的种。”沈杏扒拉着两布袋的菜种子，叹了口气，“前途漫漫，冬日里的菜地可不好种噢！”
“咋啦？我刚听二树说的挺简单啊。”张小山蹲下来瞧沈杏从种子里挑出些东西丢出来。“你做什么呢，告诉我，我来做。”
“他说的种法是简单，但是不出菜啊。没听他说么，往年一亩地只收得四五十颗白菜，那就是不错的了。大多数的白菜要么种子不出牙，要么被冻坏，要么被虫咬了。这产量太低太低了。”
“山哥，今儿个你得吃些苦，去各家各户收集草木灰来，这样快些，要是咱们自己烧费时费力。”
沈杏想了想，“再收集些稻草、秸秆或者木屑来，这些东西越多越好。虽说种菜种地靠天，但咱们尽自己最大的努力吧。”
“成，我这就去。”张小山也不问沈杏要这些做什么，拿了大背篓就出门去了。
沈杏也不闲着之前她培育的菜苗已经可以栽种了，梁婶说是苋菜种子和白菜种子，但今儿个看了二树拿来的种子，显然跟之前梁叔给他们带回来的不一样。这让沈杏多了些期待，看看种出来究竟是啥菜。
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