第635章 我们监狱有素质!(2/2)
扑面而来一股酥油甜香。
“这很难吃吗?”她好奇的拿起一块。
“味道要说多差也没有,”唐磊叹口气。
“这个也是我们这老家特色啦,逢年过节,婚丧嫁娶都吃。”
“但是吧,名声可以和线面,年糕白馃一起并列三大童年噩梦!”
线面是一时不吃就吃不完,白馃是年年打一大堆从今年吃到明年,礼饼嘛……
“吃一口香,吃两口甜,吃三口就齁着了!”
“这饼子不仅外头是加了糖油和的面壳子,里头还有冬瓜糖碎和别的一堆糖渍的东西!24k纯甜。”
可怕的是有时候还特地做的很大,唐磊家做过最大的足有三斤!
实打实的甜麻了!
小叶却高兴了:“甜?那很好了啊!”
作为一个土生土长的毛子,她和她的胰岛都对糖分有着超高的包容度!
“小叶啊你还是太年轻,”唐磊摇摇头:“你还不晓得里面那些甜的是什么!”
他掰下一块饼给她看。
只见酥脆的壳子下,白红交杂拌着黑白芝麻,还有些半透明的小颗粒。
“这是红枣碎还有梅舌碎,”他指指红色的部分。
“梅舌也是我们这做甜品常用的一种小配料。”
有的地方顾名思义,用的是梅子,掺上生姜,肉桂等香料压成的薄片,“舌”就是形容形状。
有的地方则更省事,直接把冬瓜糖打碎染成红色就用了。
之所以要染,大概是因为大夏在过节这事上对红色有点执念。
白线面要用红绳扎,结婚鸡蛋也要染个红双喜。
就连本地吃席大菜太平燕,上面都要用个红萝卜雕花摆着。
他又指指白色的部分:“冬瓜糖,炸过的葱酥,虽然吃不出来,但这里还放了椒盐的,一点盐更能突出甜香。”
小叶捧着饼跃跃欲试:“所以它们有什么问题吗?”
“没,有问题的是除它们之外的。”唐磊叹口气指指馅里最后半透明的小颗粒。
小叶吧唧啃了口,嚼嚼嚼:“吃起来还挺香的啊?甜甜的,就是口感怎么有点奇怪……”
唐磊:“甜吧?但是这特么的,是肥肉丁啊!”
“糖腌的猪肥肉啊!”
(曾经和爱人顺路去了趟香港穷游,一下车曲奇饼干18块一片,70块在茶餐厅吃了顿盒饭咖喱鸡肉还是臭的,维港旁边最便宜的项目20块摩天轮排队四小时,一天上八当当当不一样。临走决定奢侈一把打个滴滴结果司机嫌1.3k路程短拒载让自己走,走这一路对大一统的渴望已经达到了癫疯)